La Lonjeria

SUGERENCIAS DE HOY

Calamar de potera frito o plancha

21 €

Acedías

17 €

Boquerones fritos

(½ 7,50 €) 13,50 €

Percebe cocido

200 €

Gamba roja (Kg)

120 €

Carabineros mediano( Unid)

14 €

Medianos

Colas de gambas al ajillo

20 €

Camarón cocido (kg)

150 €

Mejillones al Vapor

14 €

Besugo a la espalda con salsa Bilbaina (kg)

100 €

CAVIAR

Caviar Oscietra 20g

35 €

Caviar Oscietra 50g

85 €

Caviar Oscietra 100g

180 €

AHUMADOS Y SALAZONES

Salmón con wasabi y algas

25 €

Salmón Benfumat recubierto de alga nori y wassabi. Acompañado de alga wakame y salsa de soja.

Salmón lingote de oro

25 €

Salmún ahumado Benfumat envuelto en lamina de oro, con alga wakame y salsa de soja.

Caballa ahumada

16 €

Caballa ahumada abierta a la espalda con alga wakame, pimiento piquillo y salsa de soja.

Anchoa del cantábrico

22 €

Anchoas del Cantabrico con patatas fritas

Boquerones en vinagre

14,50 €

Gilda (Unid)

3,50 €

Alcachofas con anchoas

19 €

Mojama De Atún

19 €

Tartar de Atún rojo

27 €

CONSERVAS

Mejillones Escabeche ESCURIS 4/6 Unid.

18 €

Mejillones escabeche ESCURIS 6/8 Unid.

15 €

Sardinilla Tapeo ESCURIS

3 €

Mormo de Atún Rojo HERPAC

22 €

Herpac

Tarantelo Atún Rojo HERPAC 250ml

22 €

Herpac

Morrillo de atún rojo HERPAC 125ml

27 €

Melva Canutera HERPAC 125Ml

12 €

Zamburiña al Natura REAL CONSERVERA

19 €

Mejillón Escabeche Picante 9/12 REAL CONSERVERA

15 €

Navajas Natural 7/10 REAL CONSERVERA

22,50 €

Calamar patagonico en tinta REAL CONSERVERA

18 €

Puntilla en AO REAL CONSERVERA

21,50 €

Puntilla en tinta REAL CONSERVERA

21,50 €

Almeja Natural Pequeña EL MARINO

10,50 €

Higado de bacalao

12 €

Caviar de Erizo PORTOMAR

29 €

Mejillones Grandes Escuris

35 €

IBÉRICOS

Jamón Ibérico de bellota 5 Jotas

(½ 18 €) 29 €

Lomo Ibérico de bellota 5 Jotas

(½ 17 €) 27 €

Salchichón Ibérico de Bellota 5 Jotas

22 €

Cecina de Wagyu

27 €

Chorizo Joselito

(½ 15 €) 25 €

QUESOS

TABLA DE QUESOS

(½ 15 €) 23 €

Completamente personalizada

Manchego en aceite

16 €

Queso añejo curado

14 €

ENSALADAS

Ensaladilla Clásica

12 €

Tomate aliñado

11 €

Tomate con Ventresca de Bonito

19 €

La de Raúl

16 €

Ensalada de atún encebollado

14,50 €

Ensalada de Salmon Ahumado con aguacate, pipas de girasol , nueces y vinagreta de miel y mostaza

16 €

RACIONES VARIADAS

Croquetas de jamón

(½ 8 €) 14 €

Croquetas de Rabo De Toro

(½ 8,50 €) 14 €

Croquetas de chipirones

(½ 8 €) 13 €

Croquetas de Queso Cabrales

(½ 8 €) 14 €

Surtido de croquetas

(½ 9 €) 15 €

Alcachofas fritas parmesano/foie

18 €

Huevos rotos con jamón ibérico

14 €

Huevos rotos con foie/aceite trufa

15 €

Habitas con foie

18 €

TORREZNOS DE PANCETA

15 €

A baja temperatura y frito, aliño de ají, agridulce y Sriracha

PESCAITO FRITO

Tortilla de camarón (unid)

3,50 €

Choco frito o plancha

18 €

Chipirón costa

18 €

Calamar de potera frito o plancha

21 €

Delicias de merluza

23 €

Acedías

17 €

Boquerones fritos

(½ 7,50 €) 13,50 €

Bienmesabe

(½ 8 €) 16 €

MARISCO

OSTRA COCKTAIL

3 €

Nº4

Ostra francesa (unid.)

5 €

Ostra REGAL Nº1

Gamba cocida o a la plancha

25 €

Navaja gallega

24 €

Zamburiñas (unid.)

4 €

Berberechos al ajillo

21 €

Almejas a la marinera

27 €

Coquinas

20 €

Percebe cocido

200 €

Gamba roja (Kg)

120 €

Pulpo a la plancha

22 €

Carabineros mediano( Unid)

14 €

Medianos

Centolla Gallega (Kg)

85 €

Colas de gambas al ajillo

20 €

Camarón cocido (kg)

150 €

Colas de gambas rojas al ajillo

27 €

Mejillones al Vapor

14 €

Angulas (kg)

1400 €

PESCADOS

Lomo de rodaballo a la bilbaina

23 €

Lomo de Rodaballo a la plancha con patata panadera.

Lomo de lubina

22 €

Lomo de lubina a la plancha con salsa bilbaína y patata panadera.

Tajada de merluza a la plancha

19 €

Rape (Kg)

35 €

Rape al peso al horno con patata panadera.

Lubina con salsa bilbaína (Kg)

40 €

Rodaballo con salsa bilbaína (Kg)

50 €

Atún rojo Tataki (Kg)

100 €

Besugo a la espalda con salsa Bilbaina (kg)

100 €

Pargo (kg)

70 €

Abierto a la espalda con salsa bilbaína.

Virrey (kg)

120 €

Borriquete (kg)

70 €

Dorada(kg)

50 €

CARNES

Chuletillas de lechal

22 €

Carrillera de Cerdo Iberica

21 €

Solomillo de Ternera

26 €

Chuleta vaca nacional (+1 Kg)

70 €

Callos a la Madrileña

18 €

POSTRES CASEROS

Tarta de queso

7,50 €

Brownie con helado

8 €

Torrija

9,50 €

Helados variados

6,50 €

Mini piononos (5 ud)